コーヒー豆を選び、自分でハンドドリップする、こだわり派が増加中!

1: 膝靭帯固め(徳島県):2013/11/23(土) 10:18:00.61 ID:cmtQqbtj0
 コーヒーを、豆の産地や、手作業で入れるハンドドリップにこだわって味わうスタイルが注目されている。 同じ産地でも農園による違いを楽しむなど、より深く味わいを追究するのが最近の特徴。 流行は「サードウエーブ(第三の波)」とも呼ばれている。

 サードウエーブは、アメリカで火が付いた。産地ごとに異なる豆の味わいや、 コーヒーメーカーではなく、ハンドドリップなどの1杯ずつ丁寧な抽出方法にこだわる趣向だ。 1960~70年代のコーヒーの大量消費の時代が「第一の波」、80~90年代からの、 スターバックスなどチェーン店によるエスプレッソコーヒーにミルクなどを加えて飲む 「シアトル系コーヒー」の時代が「第二の波」とされる。

 今秋、東京都内でジャマイカ産のブルーマウンテンコーヒーを味わうイベントが開かれた。 「ハンドドリップは、ひいた豆の隅々まで丁寧に湯を染み渡らせられる。 豆の個性や風味を引き出すのに最適です」と、UCC上島珈琲のコーヒーアドバイザー森渉さん。 「湯を数回に分けて注ぐとまろやかに、手早く1度で注ぐとすっきりした味になります」 と抽出方法を実演した。

 イベントにはワインソムリエの田崎真也さんも登場。「ワイン同様、気候や土壌で豆の風味が変わる」 「ブルーマウンテンはバランス良い香りと、爽やかな酸味を強調する苦み。 モカは華やかな香りが主体で果物のような爽やかな酸味」などと細かく解説し、 参加者とともに、産地ごとの飲み比べを行った。

 豆の産地表記や、ハンドドリップは、日本の昔ながらの喫茶店では珍しくない。 「アメリカでは、機械抽出でないスローな手作業が新鮮に受け止められた。 日本の若い人にも珍しく映るようです」と森さん。いわば日本への「逆輸入」だ。 加えて、生産農園を知って豆を買いたい、 焙煎(ばいせん)方法や入れ方を追究したいという傾向も強くなっているという。

 道具への関心も高まっている。大型雑貨店の東急ハンズでは、 ハンドドリップ用のコーヒーサーバーやペーパーフィルターがこの数か月間、 前年比約1割増で伸びている。
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http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20131122-OYT8T00344.htm
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「去年の灯油は使うな」とあれほど・・・

1: フォーク攻撃(秋田県):2013/11/21(木) 22:43:07.09 ID:+1Vb+Yvn0
 灯油に雨水やごみが混ざったり、時間が経って変色した灯油を暖房に使用すると、 動作不良などのトラブルが起きる可能性があるとして国民生活センターが注意を呼びかけています。

 冬に広く使用される灯油を使った暖房機器。点火してしばらくすると、 内部から白い煙が出始めました。

 国民生活センターによりますと、灯油に雨水やごみが混ざったり、 時間が経って変色した「灯油」を使用すると、暖房機器が動作不良を起こしたり、 火が消えなくなるなどのトラブルが起きるケースがあるということです。

 こうした「不良灯油」を使用したことによる危険な事例などは、ここ5年間でおよそ120件、 寄せられていて、「去年の灯油を使用したら火が消えなくなった」「火花が見られた」 などの事例があったということです。(21日18:34)
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http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye2059831.html
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iPhoneを差し込んでゲームを楽しめる、バッテリー付きコントローラを発売【ロジクール】

1: エルボーバット(家):2013/11/21(木) 07:46:49.07 ID:Ps6P8j+TP
 株式会社ロジクールは、iPhone/iPod touchを差し込むだけでゲームを楽しめるコントローラ 「ロジクール G550 パワーシェル コントローラ+バッテリー」を近日中に発売すると発表した。

 同製品はiPhone5s/5およびiPod touch(第5世代) に対応したバッテリー付きのゲーミングコントローラ。 iPhone/iPod touchを差し込むだけでゲームを楽しむことが可能で、 電源のオン/オフや音量調整、カメラ、 音楽再生などゲーム以外の操作もG550を取り外すことなく行える。 また、容量1500mAhのバッテリーも搭載しており、 iPhone/iPod touchのバッテリーを充電できる。

ロジクール G550 パワーシェル コントローラ+バッテリー
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株式会社ロジクール
価格:オープンプライス
問い合わせ:050-3786-2085
http://www.logicool.co.jp/ja-jp/press/press-releases/11162
http://www.mdn.co.jp/di/newstopics/33188/?rm=1
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30~40代男性の脂っぽい臭いの原因は加齢臭ではなかった! 原因成分は「ジアセチル」

1: マシンガンチョップ(WiMAX):2013/11/20(水) 11:55:32.03 ID:XsdjLgL/P
ミドル男性の発するにおい、原因成分「ジアセチル」-マンダムが特定
掲載日 2013年11月20日

 マンダムは30―40代のミドル男性の不快な脂っぽいにおいの原因成分が、 頭部とその周辺から発生する「ジアセチル」であることを独自の解析手法で 明らかにした。ジアセチルは表皮ブドウ球菌などの皮膚常在細菌が汗に 含まれる乳酸を代謝することで発生することも解明した。

 同社の調査で約半数の生活者が30―40代の男性に体臭の変化を感じている ことを突き止めた。加齢臭成分「2―ノネナール」の発生が顕在化するのは50代 以降であることから、加齢臭とは異なるにおい成分が体臭に関与しているのでは ないかと推測し、研究を始めた。

 臭気判定士らが40―50代の男性のにおいを調べた結果、頭部のにおいが最も強く、 20代の男性に比べ脂っぽいにおいを持つことが判明した。この脂っぽいにおいの 原因成分を探索するため、40―50代の男性の頭部や枕からにおい成分を抽出し、 原因成分がジアセチルであることを特定した。

 頭部におけるジアセチルの発生量と年齢との関係を調べたところ、40歳を中心に 発生量が多かった。さらに40歳までは年齢とともに増加傾向にあった。また、数種の フラボノイド含有植物エキスが皮膚常在細菌の乳酸代謝を阻害し、ジアセチルの 発生を効果的に抑制することも見いだした。
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http://www.nikkan.co.jp/news/nkx1020131120ceaq.html
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レンズをつけて寝れば視力改善! オルソケラトロジーの利用者が増えている。

1: エメラルドフロウジョン(家):2013/11/19(火) 12:31:25.45 ID:ipvzkQvYP
 【錦光山雅子】夜、専用のコンタクトレンズをつけて寝れば、翌日、 裸眼の視力が改善している。「オルソケラトロジー(角膜矯正法、オルソ)」 という視力矯正法の利用者が増えている。子供の利用が中心だが、 レンズをきちんと洗うなど適切な管理をしないと、目にトラブルが起こる心配もあり、 注意が必要だ。

■利用者の6割、未成年

 東京都港区の高校1年、阿保迅(あぼはやと)さん(16)は今年3月から、オルソレンズをつけて寝ている。 両目の裸眼視力は0・2ほどだったが、日中の裸眼視力は1・5になった。 「バスケットボール部で思い切ってプレーできるし、授業で板書の写し間違いがなくなった」
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http://www.asahi.com/articles/TKY201311190013.html
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毛布と掛け布団の重ね方・・「自分→毛布→掛け布団」「自分→掛け布団→毛布」どっちなのか?

1: エメラルドフロウジョン(庭):2013/11/19(火) 11:25:35.52 ID:4aG5hajLP
架線に布団引っかかる、JR成田線遅延
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http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20131118-00000046-jnn-soci
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「ハゲる男の好む食べ物」とは? 【要注意】

1: リキラリアット(東日本):2013/11/17(日) 15:36:32.15 ID:UZ3DXYWL0
カレがラーメン好きなら要注意!「ハゲる男の好む食べ物」5つ

■1:ラーメン
 ほぼすべての男性の大好物とも言える、ラーメンですが、 じつは薄毛の原因になりやすい油分を多く含む食品の代表格。 ほぼ毎日ラーメンを食べている男性もいますが、せめて週1回程度に抑えるようにしてもらいましょう。 もちろん、カップラーメンもよくないことはお察しの通りです。

■2:ダイエット食品
 短期間で痩せようと、こんにゃく麺や春雨スープばかりを食べている男性も要注意です。 ただでさえ少ない栄養がまず身体にいってしまうので、頭部にまで栄養が行きわたらず、 発毛サイクルが滞ってしまいがちです。

■3:食べ放題
 ブッフェやバイキングが大好きで、なおかつ元を取ろうとする男性も危険です。 結果的に食べ過ぎて、内臓に負担がかかり、そこに栄養がいってしまい、 頭皮に栄養がいかなくなってしまいます。

■4:お酒
 お酒はストレス解消や血行促進効果もあるので、絶対悪ではありませんが、 やはり飲みすぎはNG。たくさん飲んで肝臓に負担がかかると、 髪の生成に欠かせないタンパク質の合成が妨げられてしまいます。

■5:スナック菓子
 油分だけでなく、血行を悪くし発毛へ悪影響を与える食品添加物が多いスナック菓子も、 ハゲにつながる要注意食品です。スナック菓子1袋をペ□リと食べてしまうようなカレには、 頭髪について少しアドバイスをしてあげたほうがいいかもしれません。
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http://www.men-joy.jp/archives/103629
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花粉症やアトピーなどアレルギーを抑えるタンパク質を特定、症状を根本的に治せる可能性が!

1: ランサルセ(埼玉県):2013/11/18(月) 08:31:43.11 ID:rEjYNNHR0
 千葉大学などの研究グループが花粉症やぜんそく、それにアトピー性皮膚炎など、 アレルギー症状を引き起こすもとになる細胞を抑制する働きを持つタンパク質の特定に成功し、 治療薬の開発につながると期待されています。

 アレルギー症状は「Th2」という細胞が体内で増え、アレルギーを引き起こす物質を大量に分泌することで、 発症することが分かっています。千葉大学大学院医学研究院の中山俊憲教授などの研究グループは、 遺伝子の働きを抑える「EZH2」と呼ばれるタンパク質に注目し、マウスを使って実験しました。

 その結果、「EZH2」ができないように遺伝子を操作したマウスは、6日後には正常なマウスに比べて、 アレルギーを引き起こす物質が2倍から4倍多く分泌されていたということです。また正常なマウスの血液に 「EZH2」ができない細胞を注入したところ、アレルギーの症状が悪化したということです。

 これらのことから、タンパク質の「EZH2」には、アレルギーのもととなる「Th2」 細胞が体内にできるのを抑制したり、アレルギーを引き起こす物質を分泌させるのを、 抑えたりする働きがあることが確認できたということで、中山教授は 「今回見つけたタンパク質の機能を強める薬を開発すれば、 アレルギー症状を根本的に治療できる可能性があると思う」と話しています。
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http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131118/t10013131141000.html
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食器洗い機って本当に便利? いつの間にか、カーチャンの書類入れになってたw

1: ファイヤーボールスプラッシュ(東日本):2013/11/17(日) 13:03:17.59 ID:98UUdvji0
食器洗い機の普及率はまだまだ低い?

 新しいキッチンセットの写真を見ると、当たり前のようについている食器洗い機ですが、 全国消費実態調査によると食器洗い機の普及率は30%弱。まだまだ洗濯機と同じように、 広く普及しているわけではなさそうです。

 ガイドが実施した「食器洗い機使ってますか?」 のアンケート結果は以下のようになっていて、 持っているのにあまり使っていないという人も目立ちます。また食器洗い機を買わない理由、 持っているのに使わない理由、実際に使ってみて便利だったところ、 不便だったところには下記のような意見がありました。

●食器洗い機を買わない理由

家族が少人数なので必要が無い。
下洗いするなら最後まで手で洗っても同じ気がする。
光熱費が高くつきそう。
キレイに落ちないような気がする。
食器洗い機自体の値段が高い。

●食器洗い機を持っているのに使わない理由

なんとなくめんどくさそう。
今まで使ってなかったので、使う習慣が無い。
少ししかお皿が出ない時が多く、もったいない。
下洗いするならそのまま洗ってしまっている。
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http://allabout.co.jp/gm/gc/30907/
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20代でも脳年齢が50歳!? 脳にダメージを与える10個の悪習慣とは

1: ジャストフェイスロック(岡山県):2013/11/17(日) 00:05:43.64 ID:HeojvW/i0
20代でも脳年齢が50歳!? 脳にダメージを与える10個の悪習慣

■脳を破壊する10個の習慣
(1)朝食をぬかす
(2)食べ過ぎ
(3)タバコを吸う
(4)大量の糖分摂取
(5)大気汚染
(6)睡眠不足
(7)頭まで布団をかぶって眠る
(8)病気の時に頭を使う事
(9)刺激不足
(10)あまり人と会話をしない

 実は最近では、早いと20代で脳の委縮やダメージーを受けている人が多いのです。 簡単に言うと、年齢が20代でも脳の年齢が50歳になってしまっている人が、 急激に増加しているのです。

 更に恐ろしい事に、一度委縮した脳は二度と元に戻る事はありません。 これからお伝えする脳にダメージを与える生活習慣は、 誰もが少しは当てはまるのではないでしょうか?
m0245-001
http://news.nicovideo.jp/watch/nw841792
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