1:2017/06/07(水)01:18:27 ubr
1(左)キール
2(右)ギムレット
3(一)マンハッタン
4(遊)マティーニ
5(二)ダイキリ
6(三)ニコラシカ
7(中)バラライカ
8(捕)スプモーニ
9(投)ジントニック

中継ぎ:ホワイトレディ
抑え :アフターディナー

監督 :青い珊瑚礁


ワイの好みもあるが
異論は認めるで。

m5519
2:2017/06/07(水)01:19:08 EBh
バーとか行けば飲めるんか?
7:2017/06/07(水)01:21:54 ubr
>>2どこでも出してくれるスタンダードなものが殆どやで
3:2017/06/07(水)01:19:11 U7t
ほとんど分からん
解説どうぞ
7:2017/06/07(水)01:21:54 ubr
>>3書き溜めてないけど解説していくわ
4:2017/06/07(水)01:20:11 2e7
ギムレットにはまだ早すぎるね
7:2017/06/07(水)01:21:54 ubr
>>4その名ゼリフも意識して二番やで
5:2017/06/07(水)01:20:41 Rt1
カミカゼないか
12:2017/06/07(水)01:25:38 ubr
>>5美味しいと感じたこと無いんやすまんな
6:2017/06/07(水)01:20:48 eX7
そこはトムコリンズとラムコリンズの二遊間やろ
12:2017/06/07(水)01:25:38 ubr
>>6トムコリンズはファームで調整中や
8:2017/06/07(水)01:23:59 jMi
モヒートすこ
12:2017/06/07(水)01:25:38 ubr
>>8オーダーされたら面倒くさいンゴねえ
9:2017/06/07(水)01:24:17 ubr
解説

1.キール

カシスの白ワイン割りで、食前酒の代表的なカクテルやで
食前酒=早い打順っていう小学生以下の発想
10:2017/06/07(水)01:24:46 ErU
まって!カウボーイがないやん!
11:2017/06/07(水)01:25:11 U2d
チャイナブルーとキューバリブレ
名前がすこ
15:2017/06/07(水)01:27:29 eX7
ファッ!?
同業者さんかいな
19:2017/06/07(水)01:29:44 ubr
>>15お疲れ様やで。ワイはホテルバーテンダーやけどね
16:2017/06/07(水)01:27:46 ubr
解説

2.ギムレット

ジンとフレッシュライムジュースをシェイクしたもので
>>4が書いてくれた「ギムレットには早すぎる」は
チャンドラーの「長いお別れ」の中のセリフで
これをキッカケで人気カクテルの仲間入りしたやで
17:2017/06/07(水)01:27:54 0jh
ロングアイランドアイスティーがないやん!
19:2017/06/07(水)01:29:44 ubr
>>17普通に嫌いなんやすまんな
18:2017/06/07(水)01:28:36 jMi
イッチ作る側の人なんか!
19:2017/06/07(水)01:29:44 ubr
>>18せやで、ドアが無くて入りやすい所が多いから
バーデビューしたい人はぜひホテルバーへ!
29:2017/06/07(水)01:34:53 eX7
>>19
ホテルバーは学生時代のバイト経験しかないンゴねぇ
36:2017/06/07(水)01:39:07 ubr
>>29ウチはバイトさんはカウンター入れんけど、そのへんどうやった?
42:2017/06/07(水)01:42:51 eX7
>>29
バリバリやってたで
とは言ってもその前も他の店でやってたからかもしれんけど
20:2017/06/07(水)01:29:53 fuo
カウボーイとかいうクッソ簡単に作れて飲みやすいやつ
25:2017/06/07(水)01:32:33 ubr
>>20家庭でも楽しめるからなんかオーダーはあんまされんな
21:2017/06/07(水)01:29:58 jMi
モヒートって作るの大変なんか…何も考えんと頼んでたわ
25:2017/06/07(水)01:32:33 ubr
>>21忙しいとお待たせしてしまうこともあるけど
ミントつぶすくらいやしこれからも気にせず頼んでクレメンス
夏やしな!
22:2017/06/07(水)01:30:27 gyL
ニコラシカ頼んでみたいけど
日和ってサイドカーにしてしまうンゴねえ
25:2017/06/07(水)01:32:33 ubr
>>22サイドカー、ホワイトレディ、バラライカあたりは
やっぱり人気やね
23:2017/06/07(水)01:31:37 Rt1
なんややっぱりバーテンでも美味しいと思わないものもあるんやな
36:2017/06/07(水)01:39:07 ubr
>>23自分は何より酒が好きやけど焼酎と日本酒は飲めんのや。。。
24:2017/06/07(水)01:31:49 2e7
ビッグ・リボウスキで見て
カルーアミルク飲んだろってなったが
ワイにはあわんかった
27:2017/06/07(水)01:34:11 jMi
>>24
わかるワイもダメやった
好きな人はめっちゃ飲んどるよな
26:2017/06/07(水)01:33:09 Rt1
バー行きたいと思ってカクテルの本買ってこの間やっとデビューしたわ
36:2017/06/07(水)01:39:07 ubr
>>26ハマればハマるほど楽しい世界や!ようこそやで
28:2017/06/07(水)01:34:24 bqZ
トマトジュースとビール混ぜたやつ美味いでって
中学の時教師に教わったわ
32:2017/06/07(水)01:36:17 0jh
>>28
レッドアイか好みではない
36:2017/06/07(水)01:39:07 ubr
>>28トムクルーズの「カクテル」を真似して生卵割り入れてゲキマズだったンゴねえ
31:2017/06/07(水)01:35:16 ubr
解説

3.マンハッタン

通称「カクテルの女王」やで
カナディアンウイスキーとスウィートベルモットを使って
最後にチェリーを飾る、美味しくて美しいカクテルや
ウイスキーをスコッチに変えるだけで「ロブ・ロイ」っていう
他のカクテルになるで
33:2017/06/07(水)01:36:51 jMi
>>31
ウイスキー苦手な人でも飲みやすい?
36:2017/06/07(水)01:39:07 ubr
>>33酒と酒を混ぜてるから、キツイかもしれんな。
甘いリキュールと混ぜた「ゴッドファーザー」か
トワイスアップって飲み方がオススメかもやで
ちなみに自分は「ゴッドファーザー」でウイスキーうまいやんけ!
ってなったわ
37:2017/06/07(水)01:41:03 Rt1
>>36
ゴッドファーザーをサークルで飲んで嫌いになったわ…
46:2017/06/07(水)01:49:29 ubr
>>37居酒屋とかだとしたら、ヘンテコリンな味だったかもしれんね・・・
39:2017/06/07(水)01:41:55 jMi
>>36
ウイスキー若い頃一回飲んでみてアカンかったんや…
ゴッドファーザーな、サンクス今度試してみるで!
46:2017/06/07(水)01:49:29 ubr
>>39バーテンダーに「ウイスキー苦手だけど飲めるようになりたい」って
いろいろ要望だして頼むのもオススメやで
あんまり忙しくなさそうなときのほうがジックリいけるで
62:2017/06/07(水)01:54:55 jMi
>>46
サンキューイケメンイッチ
バーテンダーさんに相談しながら色んなの飲めるように挑戦してみるわ
34:2017/06/07(水)01:36:53 ssS
スクリュードライバーとブラッディマリーが入ってないやん!
35:2017/06/07(水)01:38:07 4vt
代打 サブマリノ
38:2017/06/07(水)01:41:08 iwi
代打アレクサンダー
46:2017/06/07(水)01:49:29 ubr
>>38レディキラーいいゾ~
40:2017/06/07(水)01:42:45 nvM
HABさんかお疲れ様です
NBAだけど無難な打線ですねw
46:2017/06/07(水)01:49:29 ubr
>>40お疲れ様ですー。ホテルバーテンダーってマチバの人から
見下されてる偏見ちょっと持ってますww
41:2017/06/07(水)01:42:50 jMi
お子ちゃまみたいやけどファジーネーブルは必ず頼んでしまうンゴねぇ…
46:2017/06/07(水)01:49:29 ubr
>>41好きなものを好きな時に飲むのが最高の楽しみ方やからそんなこと気にしなくて大丈夫やで
43:2017/06/07(水)01:43:39 ubr
解説

4.マティーニ

超有名 キングオブカクテル
ドライジンとドライベルモットをステアして
オリーブを飾るで

マンハッタンが女王なら、マティーニは「カクテルの王様」
作り手と飲み手の数だけレシピがあるとかなんとか言われとるな

007シリーズでボンドが
「ウォッカマティーニを、ただしステアではなくシェイクで!」
とか、カジノロワイアルでもヘンテコリンなレシピでオーダーしたり
とにかくカッコいいンゴね

ちなみに、ドライベルモットの瓶を眺めながらジンのストレートを飲む
「チャーチルスタイル」とかいうマジキチなのもあるで
バーではお断りするほうが多いと思う
44:2017/06/07(水)01:46:51 nvM
しかし、監督に青い珊瑚礁いれるとは
中々珍しいですな
46:2017/06/07(水)01:49:29 ubr
>>44ただ古くてシブいって理由だけンゴねえ
ちなみに息子の「エメラルドクーラー」は英才教育うけて育ったが
ファーム暮らしが長いことにしとこう

※青い珊瑚礁にレモンジュースとシュガーを加えて炭酸フルアップで
エメラルドクーラーになります
時代にあわせて飲みやすくした感じですね。
45:2017/06/07(水)01:48:34 jMi
カクテル飲みたくなってきた
48:2017/06/07(水)01:51:21 nvM
自分の書き込み見てて気づいた…。
HBAさんですな、失礼しました。
偏見はないですよー、お疲れ様やで!
59:2017/06/07(水)01:54:21 ubr
>>48それならよかった・・・おつかれさまです!
47:2017/06/07(水)01:50:50 BSq
1(遊)ネグローニ
2(左)ダイキリ
3(三)マティーニ
4(指)フランシス・アルバート(シナトラ)
5ギムレット
6
7
8
9


1(中)ジンリッキー
2(遊)ジントニック
3(二)ダイキリ(フローズン)
4(指)フランシス・アルバート
5(三)マティーニ
6(一)ネグローニ
7(右)ギムレット
8(捕)ハイボール(ラフロイグ)
9(左)ハイボール(I.W.ハーパー)
49:2017/06/07(水)01:51:29 BSq
すまんな、下書きまで書いてもうたわ
59:2017/06/07(水)01:54:21 ubr
>>49四番がフランシスアルバートなんてマイウェイな打線やね
50:2017/06/07(水)01:51:44 bGi
サイドカー無いとか酔いすぎやろイッチ
55:2017/06/07(水)01:53:36 nvM
>>50
サイドカーは好みが激しいですな
くっそまずいブランデー使われたら美味しくないし
高いブランデーで作ると値段が恐ろしいことになる

今はブランデー高いから飲む人も減ってきてますな
59:2017/06/07(水)01:54:21 ubr
>>50サイドカーもかなり人気やな!完全に忘れてたわすまんな
51:2017/06/07(水)01:52:21 ubr
解説

5.ダイキリ

ラムを使った代表的なカクテルやね
ラムにライムジュースとシュガーだけのシンプルなレシピ
ちなみにヘミングウェイが好きだったカクテルやで
52:2017/06/07(水)01:52:25 BSq
1(中)ジンリッキー
2(遊)ジントニック
3(二)ダイキリ(フローズン)
4(指)フランシス・アルバート
5(三)マティーニ
6(一)ネグローニ
7(右)ギムレット
8(捕)ハイボール(ラフロイグ)
9(左)ハイボール(I.W.ハーパー)

これがベストや
とくに4番は譲れんわ
夏季のみ3番モヒート
57:2017/06/07(水)01:53:41 e58
>>52
100%同業者で草
イッチのオーダーよりバランスええ
60:2017/06/07(水)01:54:35 0jh
>>52
キャッチャーすこ
75:2017/06/07(水)02:01:06 49f
>>52
4番はわからんかったけど、シンプルに1番ジンリッキーと9番パーソーを置くあたりバーテンダーなのはわかるわ
もちろんパーソーは1番も打てるタイプの9番打者って意味で
77:2017/06/07(水)02:03:20 ubr
>>52すばらしくシブい打線ンゴねえ
言い訳やけどわかりやすいイメージで打線くんだから
こんなに通な人が集まると思わんくて嬉しかったり悔しかったりや
61:2017/06/07(水)01:54:51 49f
>>52
4番のカクテルなんなん?
シナトラやん
65:2017/06/07(水)01:56:37 e58
>>61
ターキーとタンカレーをロックで1:1
街場も五ツ星のホテルも自店舗も経験して、bar歴は25年越えたけど、シナトラを越えるカクテルはないわ
67:2017/06/07(水)01:57:49 BSq
>>65
終点だよな
77:2017/06/07(水)02:03:20 ubr
>>65先輩が業務終了後にシナトラ流しながら作ってくれた時は掘られてもいいと思ったンゴね
54:2017/06/07(水)01:53:05 3cK
マティーニはドライ(辛口)の方が通とされる
ジンの比率が高い方がドライになる
究極のドライマティーニはグラスにベルモットを注いで、それを捨ててからジンを注ぐ
そのさらに上があって、グラスに注いだジンの上をベルモットの栓を一度スッと通過させる
さらにその上が棚のベルモットをチラッと見ながらジンを飲む
さらにその上が心の中にベルモットを思い浮かべながらジンを飲む
58:2017/06/07(水)01:53:44 bGi
>>54
チャーチル東洋艦隊沈んでるぞ
70:2017/06/07(水)01:58:36 3cK
>>58
チャーチルはベルモットを口に含んだ執事に息を吹きかけさせながらジンを飲んだとかジンを飲む瞬間に執事に「ベルモット」って言わせてたとかいう説があるやね
レモンハートっていう漫画で得た知識やから詳しくは知らんが
77:2017/06/07(水)02:03:20 ubr
>>70執事に言わせてたの初耳や、ほぼガイジで草
56:2017/06/07(水)01:53:39 Mwi
ソルティドッグとかいう一発屋
77:2017/06/07(水)02:03:20 ubr
>>56スノースタイルならマルガリータのほうが好きやなあ
63:2017/06/07(水)01:55:43 bGi
まあホワイトレディあればええやろ
サイドカーもホワイトレディのバリエーションやから
XYZサイドカーホワイトレディをまとめて1つってことで
77:2017/06/07(水)02:03:20 ubr
>>63そのクリーンナップも考えたけどやっぱ知名度的にマティーニししてもうた
64:2017/06/07(水)01:56:34 nvM
安いブランデーを美味しく飲むなら
フレンチコネクションがお勧めやで
66:2017/06/07(水)01:57:48 bGi
プレーリーオイスター(小声)
72:2017/06/07(水)01:59:35 nvM
>>66
ちゃんと黄身を崩さないように
一気に飲むんやで(ニッコリ)
77:2017/06/07(水)02:03:20 ubr
>>66まだ飲んだことないんやが、ほんまに牡蠣の味するんかな
68:2017/06/07(水)01:58:08 nvM
ワイはイッチの打線好きやで
77:2017/06/07(水)02:03:20 ubr
>>68サンキューやで、かなり無難やけどね
69:2017/06/07(水)01:58:33 Mwi
ワイの愛人のミントジュレップ選手は?
71:2017/06/07(水)01:58:58 e58
>>52は完全に同業者の打線
イッチのは全体的なバランスをみた打線って感じ
77:2017/06/07(水)02:03:20 ubr
>>71許されるならガチ打線も後で組みたいンゴねえ・・・
78:2017/06/07(水)02:04:16 e58
>>77
個人的なベストオーダーたのむわ!
82:2017/06/07(水)02:06:11 e58
ちな>>52ニキは都内?
83:2017/06/07(水)02:07:27 BSq
>>82
もうbar辞めたで
数年前に辞めたから名前も別に晒せるけど六本木のグランドハイアットの4fにあったMaduroが最後やわ
87:2017/06/07(水)02:08:24 e58
>>83
maduroかよ!知り合いかもしれなくて草
89:2017/06/07(水)02:09:20 49f
>>83
Maduroってjazzバンドとかピアノ入ったりしててモヒート有名なとこやろ?
90:2017/06/07(水)02:09:43 BSq
>>89
せやで
近場のやつ多すぎやろ
イッチはどこらへん?
98:2017/06/07(水)02:12:52 ubr
>>90特定怖いから千代田区とだけ言っておくで
106:2017/06/07(水)02:17:15 BSq
>>98
宣伝しとけや
ワイは行くで
108:2017/06/07(水)02:17:57 49f
>>106
そんなことしたら店長かオーナーじゃない限りクビ案件で草
73:2017/06/07(水)02:00:13 jMi
ピーチリキュール使ったカクテルでオススメある?
甘いの好きなんや
74:2017/06/07(水)02:00:31 nvM
>>73
パリジェンヌ
77:2017/06/07(水)02:03:20 ubr
>>73ベタやけどファジーネーブルとか
あとはワイのオリジナルやけど
ミドリ(メロンリキュール)とアップルジュースを20mlづつで
ソーダorジンジャーエールでフルアップ
86:2017/06/07(水)02:08:13 jMi
>>77
イッチのオリジナルぐう美味しそう
109:2017/06/07(水)02:18:45 ubr
>>86サンガツ。名前が無いから出したお客様に毎回命名していただいてるけどいいのが出てこない
85:2017/06/07(水)02:08:08 ubr
>>78サンキューやで!
解説おわったら組むで~
76:2017/06/07(水)02:02:43 BSq
想像以上に同業多くて草
79:2017/06/07(水)02:04:20 lDl
マティーニのオリーブはいつ食べればいいかイマイチよく分かんなかったです(小並感)
81:2017/06/07(水)02:06:02 lDl
小学生じゃ捕まるやんけ!
80:2017/06/07(水)02:04:35 spT
わいの知ってるカクテルンゴwwww

1投 ルージュバック
2右 ジントニック
3左 ベルモット
4捕 シャンディガフ
5中 コーラとウオッカ割ったやつ
6ニ マティーニ
7三 ビールとトマト割ったやつ
8一 フレンチカクタス
9遊 スクリュードライバー
84:2017/06/07(水)02:07:29 ubr
解説

6.ニコラシカ

ブランデーを入れたグラスの上に輪切りのレモンをかぶせて、その上に砂糖
レモンで砂糖をつつんでモグモグしてブランデーを一気にかっこむ
超ワイルドでカッコいいやつやで

ダンディなオジサマがこれやってると本気でサマになるから
コレが似合うような男になりたいもんやな
88:2017/06/07(水)02:09:06 ubr
想像以上に同業者とレス多くて全部返せてなくてすまんやで

全レスしたくなるのはバーテンダーの性なのか
91:2017/06/07(水)02:09:55 nvM
>>88
気にしないでオッケー
まずは目の前の仕事(打線の解説)が優先やで
98:2017/06/07(水)02:12:52 ubr
>>91新人の頃よく言われたンゴねぇ・・・
93:2017/06/07(水)02:11:24 ubr
解説

7.バラライカ

サイドカーとかXYZのバリエーションのひとつで
ウォッカとホワイトキュラソーとレモンジュースや

とにかくバランス良く飲みやすいから
酒にそうとう弱くない人はぜひ1度オーダーしてほしいやで
95:2017/06/07(水)02:12:13 BSq
>>93
イッチいいやつそう
100:2017/06/07(水)02:13:17 jMi
>>95
バーテンダーさんていい人ばっかりなイメージやけど悪い人もおるんか?
101:2017/06/07(水)02:14:23 BSq
>>100
悪いやつというかひねくれてる奴が大半
良い方向にひねくれてる奴は良いやつ
ただ自己愛強いだけのめんどくさいやつもかなり多い
109:2017/06/07(水)02:18:45 ubr
>>100これは>>101が言いたいことほぼ言ってくれたわ
こだわり強い人も多いけど、人間が好きな人は多いと思うで
111:2017/06/07(水)02:19:00 jMi
>>101
はえ~そうなんか
ワイ田舎民、都会の飲み屋さんはちょっと怖い
112:2017/06/07(水)02:20:19 bGi
>>111
今時は店名でググれば評判が出て来るからぼったくりとか外れ店を回避するのは割りと簡単やで
117:2017/06/07(水)02:22:08 jMi
>>112
マ?
今度東京に行くんやがちょっと冒険してみようかなぁ
118:2017/06/07(水)02:23:17 ubr
>>117巨匠がいる「毛利BAR」とか「スタアバー」に思い切っていくのもアリかもや
119:2017/06/07(水)02:23:49 BSq
>>117
そんなあからまにぼるとこは限られとるから口コミチェックすればわかるで

糞なバーテンダーっていっても
・他の客との相性(席とか話の振り方とか)を考えない
・バーテンダーなのに自分語り
・距離感間違えた説教(自分語りに近い)

被害はこれくらいや
120:2017/06/07(水)02:24:47 bGi
>>117
街をぶらついて良さげな店を探す→見付けたら店名でググって客単価とか評判とかを調べる→良さげなら凸
これでだいたいOKや

あるいは「○○駅 バー ブログ」てな感じでググればバーの情報とその店に行った人の感想ブログとかが出て来るからこれもええ
122:2017/06/07(水)02:25:27 BSq
>>117
巨匠っていっても巨匠でもなんでもないけどな
地道に探すしかないと思うで
そういうbarほど宣伝しないし、安くて美味くて楽しくて、
そして早く潰れていくんや
97:2017/06/07(水)02:12:46 spT
バーに行ったことないワイ低みの見物
109:2017/06/07(水)02:18:45 ubr
>>97いっかい入れば緊張しないようにするのがバーテンダーの仕事です
初めてのお客様ほどカウンターに来て欲しいやで
102:2017/06/07(水)02:14:44 ubr
解説

8.スプモーニ

ショートカクテルばっかでアホかと思われるかもしれんと
ここでロングいれたのも理由のひとつなんやが
カンパリ+グレープフルーツのON砲てきなコンビのカクテルや
新人でもある程度は飲める味にできちゃうカクテルやね
104:2017/06/07(水)02:16:15 e58
>>102
ショートばっかになるのが必然
103:2017/06/07(水)02:14:53 nvM
昔は若気のいたりで
クローバーナイトようのクローバー探してたら
警察に通報されたのでやめたというエピソード

ウィスキーカクテル好きな人は頼んでみてね!
105:2017/06/07(水)02:16:44 49f
イッチの客無視ベストナイン気になるな
107:2017/06/07(水)02:17:38 bGi
色々とひねくれたチョイスでカクテル打線組んだで(笑顔)

1中 酎ハイ
2二 ホッピー
3捕 プレーリーオイスター
4投 レインボー
5一 ホットチキン
6左 黄身入りレッドアイ
7三 ショットガン
8右 ジンだけマティーニ
9遊 電気ブラン
109:2017/06/07(水)02:18:45 ubr
>>107ヒゲをたくわえた屈強なオジイが思い浮かんだンゴ
115:2017/06/07(水)02:21:04 spT
わいの知ってるカクテルで打線(改訂版)

1投 ルージュバック
2右 ジントニック
3左 ベルモット
4捕 シャンディガフ
5中 コーラショック
6ニ マティーニ
7三 レッドアイ
8一 フレンチカクタス
9遊 スクリュードライバー

>>109
近くにないンゴねぇ...
ガールズバーってのにはマッマと行ったゾ
113:2017/06/07(水)02:20:40 BSq
>>107
せっかく入れるなら電気ブランを4番にして欲しかったわ
清原9番みたいなもんやで
116:2017/06/07(水)02:21:56 bGi
>>113
電気ブラン好きなんやけどネタとしてはちょい弱いかと思ったんや
神谷バーではオールド飲むでー
110:2017/06/07(水)02:18:53 KRK
ワイコーヒー好き、アイリッシュコーヒーがある店が無さすぎて咽び泣く
114:2017/06/07(水)02:21:04 ubr
解説

9.ジントニック

知名度で言えばマティーニに負けず劣らずの
居酒屋でもよく見かけるド定番カクテルやね
ワイは他のバーいくと一杯目は必ずコレかジンフィズや

ワイは自宅で自分用に作るほど好きなんやが
夏は冷凍したタンカレー
他は冷蔵のビーフィーターで
たまーに常温のゴードンで作ったり
バーテンダーのこだわりが出る一杯やね
121:2017/06/07(水)02:24:49 ubr
解説

中継ぎ:ホワイトレディ

ホワイトレディをどうしても入れたいのと
なんか繋ぎに飲むイメージやったから入れたやで

バラライカと一緒でバリエーションのやつやな
これはジンベースなんやが
他にも「ピンクレディ」とか「パーフェクトレディ」
なんかもあるで
123:2017/06/07(水)02:27:11 Qyt
スノーボールすこやで!
124:2017/06/07(水)02:27:22 ubr
解説

抑え:アフターディナー

食後酒=抑え
っていう小学生以下の発想からやけど
安心して見ていられるクローザーのように
最後を締めくくるにはこれ以上ないほどオススメの一杯や
アプリコットブランデーがベースなんやが
ブランデー苦手な人でもそこまでウワっとはならないかと
125:2017/06/07(水)02:27:22 e58
良いバーほど早く潰れるってのは真理やな
126:2017/06/07(水)02:28:10 A4M
逆にワイは酒を仕入れておろしてるわ
127:2017/06/07(水)02:28:37 nvM
>>126
お疲れ様、いつもありがとうございます
132:2017/06/07(水)02:30:33 BSq
>>126
大半のバーテンダーなんかよりよっぽど酒詳しいやろ
128:2017/06/07(水)02:28:55 jMi
みなさん詳しく教えてくれてサンクス!
おしゃれな大人への第一歩踏み出してみるやで
ちょっとワクワクしてきた
138:2017/06/07(水)02:32:47 ubr
>>128これがキッカケになってくれたなら本当に嬉しいやで
お酒はもちろんやけど、他の大人たちとの会話も醍醐味やから
ぜひ素敵なバーライフを!
140:2017/06/07(水)02:34:28 BSq
>>138
ほんとそれやな
バーの価格はお酒の価格じゃなくて、扉を開けた瞬間から出るまでの時間・空間全てやしね
129:2017/06/07(水)02:29:30 KRK
そういやもう何年も前やけど旅チャンネルってBSのチャンネルで全国のバーを紹介する番組あったな
吉田ニキと違ってしゃべり下手やったけどなんか好きやった
130:2017/06/07(水)02:29:44 e58
バーテンダーが1人で見切れるカウンター+多くてもテーブル1席→たくさんの人に来てほしいとか金の為じゃないとかいってなぜかチャージもとらない(客席少ないのに)→常連の迷惑になるとかいって宣伝もしない→いつも自転車操業だからちょっとしたことがきっかけで潰れる
131:2017/06/07(水)02:29:54 bGi
長野駅前のバー&カレーの店まだ元気やろうか
カクテルも飯も安くて美味くて学生時代重宝したんやが
133:2017/06/07(水)02:30:48 nvM
同業者多いなら少し質問なんやが
テセールシリーズが日本販売禁止になって
どうにか手に入れたいんだけど無理かな…。
135:2017/06/07(水)02:31:16 BSq
目白の田中屋ならあるかも
136:2017/06/07(水)02:31:50 BSq
取り置きもネット購入もできないから現地いくしかないけど
142:2017/06/07(水)02:38:26 BSq
しかもウイスキー1本1本に付箋が貼ってあって一々本人のコメント書いてんだけど、それが愚直で的を得てんだよね
買わなくてもノートとりにいきたくなる酒屋やで
139:2017/06/07(水)02:33:52 nvM
終売だから、在庫なくなり次第終わり
なんだとさ…。稲荷屋も在庫表記あっから
頼んだらなくて、仕入はなさそうなんですよね…。
141:2017/06/07(水)02:36:18 BSq
>>139
田中屋はそういうのがほんと驚くほどあるで
行ける距離ならいってみ
ネットじゃ希少価値があがって値段が5倍越えてる酒でも、ちゃんとストックまであってしかも定価で売ってたりする

ネットで広告ださないし、野暮な客がいないんだよね
143:2017/06/07(水)02:39:18 nvM
>>141
残念ながら、簡単にいける距離じゃないんですよね
一応、電話1本通して聞いてみるやで!
情報サンガツ!
134:2017/06/07(水)02:30:51 ubr
解説

監督:青い珊瑚礁

とても古い日本人のオリジナルカクテルなんやが
海外のカクテルブックにも乗ってるし
おそらく日本中のバーテンダーが作れる
バーテンダーとしてこんなオリジナルカクテル作れたら死んでもいいレベル

見た目、ネーミング、味
すべてセンスが光る、素晴らしいカクテルや

グラスのフチをレモンで濡らすんやが
新人のころは、スノースタイルにしないで濡らすだけっていう発送に
ひとりで「はえ~っ」って言ったンゴね

ちなみに、タンカレーのボトルに似てるから
ワイはタンカレーで作るのが好きや
137:2017/06/07(水)02:32:16 spT
お金があればバー行ってみたいンゴねぇ
近くにあるのはスナックばっかやけど
144:2017/06/07(水)02:39:50 jMi
イッチをはじめバーに詳しいニキ達親切にありがとうやで
色々勉強になったわ
ワイは寝ますやで~おやすみんちぇ
146:2017/06/07(水)02:40:44 ubr
>>144おやすみやで!
145:2017/06/07(水)02:40:28 e58
目白の田中屋知らんかったわ
早速今週行ってみるかな
147:2017/06/07(水)02:41:22 49f
無駄に本当に良い情報の集まるスレになってて草
148:2017/06/07(水)02:43:48 49f
149:2017/06/07(水)02:45:14 BSq
>>148
そうそう!
もう名前出てるから書くけどこの栗さんがすごいのよ
ワイが知ってるなかではどのバーテンダーよりも、どのソムリエよりもどの作りてよりも酒に詳しいって言えちゃう人
151:2017/06/07(水)02:46:37 ubr
>>149恥ずかしながら存じ上げんかったけど
ワイも今度行ってみるやで
なんやみんな有能すぎやろワイは嬉しいで
150:2017/06/07(水)02:45:34 ubr
[個人的ベスト"えこひいき打線"]

1(左)ジンフィズ
2(右)ミドリ・ワンダーランド
3(三)ハイボール(J.Wグリーン)
4(投)コンカ・ドラ
5(二)ジントニック
6(一)バンブー
7(中)キティ
8(遊)バレンシア
9(捕)ルシアン

コンカ・ドラは初めて飲んだときウマすぎてチビるかと思ったンゴ
エースで4番ですわ
153:2017/06/07(水)02:48:05 BSq
>>150
今の楽天打線っぽい汚さで草
154:2017/06/07(水)02:49:12 ubr
>>153守備位置やらいろいろ考えてたら朝になりそうでやっつけやすまんな
155:2017/06/07(水)02:49:50 BSq
>>154
悪口やないで
楽天打線強いやんけ
強いけど邪道で草ってことや
156:2017/06/07(水)02:52:00 ubr
>>155やさC。サンガツ
152:2017/06/07(水)02:47:36 VKl
パッソアオレンジすこ
正直他をほとんど知らない
157:2017/06/07(水)02:52:50 e58
不倫中のカップルがカウンターにいたとして、女が「これで最後ね。なんか頼んで」男「マスターお任せで2つ」
って言われたら何出す?
158:2017/06/07(水)02:54:10 BSq
>>157
なんの質問やw
ワイならxyz
159:2017/06/07(水)02:55:09 BSq
まあ実際はもっと詳細の詳細わかんないと決めようないけどな
この情報だけなら
161:2017/06/07(水)02:56:18 78H
>>157
りぼんとか出してドシラケさせてやるかな
162:2017/06/07(水)02:59:39 ubr
>>157
男性には『長いお別れ』ということで「ギムレット」
女性には『酔いから覚める』ようにという意味もこめて「ラバーズドリーム」
とかですかね・・・w
160:2017/06/07(水)02:55:41 KRK
この時間はちょっと冷えるンゴねえ
寒いとホットバタードラムが飲みたくなるンゴ
163:2017/06/07(水)02:59:43 e58
イッチは?
ワイならカサブランカかなぁ
164:2017/06/07(水)03:00:30 BSq
ギムレットは渋いな
165:2017/06/07(水)03:01:10 BSq
良いチョイスやね
なんかそういうカップルは得てして軒先で潰れそうやが
167:2017/06/07(水)03:02:26 ubr
>>165そうなんですよねぇw
「デビル」とか出してポカン顔していただこうかなw

おやすみなさい!
166:2017/06/07(水)03:01:18 BSq
おやすみんごー
168:2017/06/07(水)03:04:18 jAM
Barでかっこよくのむことにあこがれるけど弱くてすぐ顔真っ赤にになるから入れん
169:2017/06/07(水)03:06:16 ubr
>>168そういったお客様のためにBARの明かりは薄暗いのかもしれません
一杯だけでもお待ちしていますよ!
171:2017/06/07(水)03:07:26 KRK
時々猛虎弁が抜けちゃうイッチかわE
173:2017/06/07(水)03:10:22 ubr
>>171実は初スレ立てで慣れてないんやww

無視してないで!
174:2017/06/07(水)03:15:37 jAM
イッチまだおったらちょっとBar初心者のワイに教えてほしいんだけど
Barにいったらドアの前でパニックてるワイが容易に想像できるんやけどね

Bar入るやん
そのあとどうすればええの?
勝手に席に座っていいの?それとも案内されるまで突っ立ってればいいの?死ぬの?
175:2017/06/07(水)03:18:07 ubr
>>174
まだいますよー。バーテンダーの夜は長いのでww
人数を伝えたら、あとはバーテンダーが案内してくれるので
座りましょう。1~2名様であればカウンターがほとんどですね
いつも同じ席で飲みたがる人や、混み具合なども考えて案内するので
勝手に座るよりは案内まちのほうがよろしいかとおもいます!
176:2017/06/07(水)03:24:34 jAM
おお!サンガツ
こんど勇気だしていってみることにするわ
超絶コミュ障だからいいバーテンダーさんがいるBarに当たるとええなー
177:2017/06/07(水)03:27:25 ubr
>>176会話が嫌いなバーテンダーって、たぶんほとんどいないと思うので
バーテンダーとの会話を楽しみにいらしてください!
好きなお酒ですとか、「こういった時にこういうのを飲んだ」なんて話だけでも
かなり盛り上がれるかもしれません!
ただ、バーテンダーの独り占めは禁物ですww
178:2017/06/07(水)03:31:41 jAM
コミュ障のワイにバーテンダーさん独り占めなんて何てできるわけないから兵器
今年中に行きつけ見つけられたらいいなぐらいの気持ちで気楽に探してみるわ
179:2017/06/07(水)03:35:33 ubr
>>178ぜひぜひ!
ホテルだと、東京ステーションホテルの「オーク」や
山の上ホテルの「ノンノン」がオススメですかねー

マチバだと、とにかく口コミですかねーw
180:2017/06/07(水)03:40:45 ubr
このスレを見てくれた人、全員が少しでもBarやカクテルに興味もってくれたら
すごくありがたいやで
知れば知るほど深くて楽しい世界やからみんなのことまってるで~
ほな!
182:2017/06/07(水)04:02:18 jAM
おお!どっちもオシャレやんホテルのバーもねらい目なんやな
いろいろ逝ってみるわ
もしイッチのいるBarでコミュ障でキョドってる天然パーマきたらワイの可能性あるから優しく接客してくれな
敷居またぎやすくしてくれてありがとうやで
ほなまたどこかで


引用元